Saltlåda

Lådan för saltning av skinkan är byggd. Inköp av ca 28 lpm råspont 17x95 på ByggMax.

Såga

Uppsågade brädor

Snickra

Lådan är 5 brädor hög, den nedersta ramen med brädor är lös, så att en plastfolie* kan tryckas fast i skarven (se bild). Idén vi har är att plasten kommer sjunka ner något när salt och skinka läggs i. Vi kommer göra ett hål i plasten i mitten så att eventuell vätska, som frigörs från skinkan under saltningen, kan rinna ut. En skål kommer placeras under "plastgolvet" i lådan. Har även gjort ett lock så att inga smådjur kan komma in.

Lådan är 110 cm lång, 55 cm bred och 40 cm hög. Troligtvis alldeles för stor men vi vet inte riktig hur stor skinkan med lägg och fot är....

* använde byggplast som man har som ångspärr i väggar, rätt kraftig. Om den är för vek kommer vi köpa en kraftigare vaxduk eller liknande.

Färdig låda med lock

Urtag

Det sista var att jag gjorde urtag i underkant på kortsidorna (se bild) så att man kan lyfta lådan när den används. Har även ett urtag på långsidan så att man kan skjuta in ett kärl för uppsamling av vätskan som rinner ut.

Urtag för att flytta lådan.
Här ser du även hur plasten i botten sitter fast